Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки. Жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки. Жареное

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 550 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки. Жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 13.2% 329 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.6% 373 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.048 мкг 400 мкг 833333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 4.2% 1039 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 16.8983 мг 20 мг 84.5% 36.6% 118 г
Ниацин 7.049 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.12 мг 2500 мг 12.1% 5.2% 827 г
Кальций, Ca 15.62 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6402 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 3.1% 1410 г
Натрий, Na 631.65 мг 1300 мг 48.6% 21% 206 г
Сера, S 0.86 мг 1000 мг 0.1% 116279 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 10.3% 419 г
Хлор, Cl 284.24 мг 2300 мг 12.4% 5.4% 809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 4% 1080 г
Кобальт, Co 10.548 мкг 10 мкг 105.5% 45.7% 95 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3690 г
Медь, Cu 111.42 мкг 1000 мкг 11.1% 4.8% 898 г
Молибден, Mo 14.929 мкг 70 мкг 21.3% 9.2% 469 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 27.5 мкг 50 мкг 55% 23.8% 182 г
Цинк, Zn 1.581 мг 12 мг 13.2% 5.7% 759 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.977 г ~
Валин 1.414 г ~
Гистидин* 1.44 г ~
Изолейцин 1.231 г ~
Лейцин 2.161 г ~
Лизин 2.868 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.956 г ~
Треонин 1.205 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.414 г ~
Аспарагиновая кислота 2.108 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 0.995 г ~
Глутаминовая кислота 3.077 г ~
Пролин 1.1 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.982 г ~
Цистеин 0.458 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.064 г min 16.8 г 59.9% 25.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.245 г от 11.2 до 20.6 г 20% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки. Жареное составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».