| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 445 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 48 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 7.9% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2782 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.619 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 15273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 7.9% | 1571 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6712 мг | 20 мг | 3.4% | 4.2% | 2980 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.23 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.1% | 4017 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6281 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 1.2% | 10526 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3575 г |
| Натрий, Na | 79.92 мг | 1300 мг | 6.1% | 7.5% | 1627 г |
| Сера, S | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4384 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 10.8% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 121.78 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.6% | 1889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 5.2% | 2378 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 10.4% | 1190 г |
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 15.9% | 773 г |
| Медь, Cu | 71.37 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.8% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 4.093 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.2% | 1710 г |
| Никель, Ni | 4.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.916 мкг | 55 мкг | 12.6% | 15.6% | 795 г |
| Титан, Ti | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.53 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 3.1% | 3940 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.3% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.2866 мг | 12 мг | 2.4% | 3% | 4187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.8% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.252 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловка на воде составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».