| Сердце куриное (Тушение) | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.3% | 962 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2927.7 мкг | 900 мкг | 325.3% | 385.4% | 31 г |
| Ретинол | 2.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 18.4% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.633 мг | 1.8 мг | 35.2% | 41.7% | 284 г |
| Витамин В4, холин | 54.32 мг | 500 мг | 10.9% | 12.9% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 20.7% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.616 мкг | 400 мкг | 18.9% | 22.4% | 529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.867 мкг | 3 мкг | 128.9% | 152.7% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.26 мг | 90 мг | 21.4% | 25.4% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.7 мкг | 120 мкг | 53.9% | 63.9% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7502 мг | 20 мг | 23.8% | 28.2% | 421 г |
| Ниацин | 3.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.95 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 46.87 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.6% | 2134 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 6.9% | 1729 г |
| Натрий, Na | 42.52 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.9% | 3057 г |
| Сера, S | 104.99 мг | 1000 мг | 10.5% | 12.4% | 952 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 16.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 32.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.182 мг | 18 мг | 28.8% | 34.1% | 347 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 8.022 мкг | 10 мкг | 80.2% | 95% | 125 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2389 мг | 2 мг | 11.9% | 14.1% | 837 г |
| Медь, Cu | 206.44 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 24.4% | 484 г |
| Молибден, Mo | 23.321 мкг | 70 мкг | 33.3% | 39.5% | 300 г |
| Никель, Ni | 12.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.992 мкг | 55 мкг | 23.6% | 28% | 423 г |
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38388 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 18.2% | 650 г |
| Цинк, Zn | 2.3503 мг | 12 мг | 19.6% | 23.2% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с печенью и сердечками составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».