| Лук репчатый (Варка без слива) | 112 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 43 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 100 г |
| Ржаная мука, сеяная | 50 г |
| Овсяная мука (Варка) | 50 г |
| мука льняная | 50 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 295 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.6% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4095 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 24.14 мг | 500 мг | 4.8% | 3.3% | 2071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.141 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3580 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8438 мг | 20 мг | 14.2% | 9.7% | 703 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.83 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.2% | 944 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4819 г |
| Кремний, Si | 0.409 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7335 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Натрий, Na | 26.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4840 г |
| Сера, S | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 9.4% | 723 г |
| Хлор, Cl | 9.92 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2153 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Медь, Cu | 55.46 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.8% | 1803 г |
| Молибден, Mo | 1.498 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.161 мкг | 55 мкг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.8685 мг | 12 мг | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».