Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Морковь, красная 120 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Огурец, парниковый 150 г
Сельдерей (корень) 0 г
Петрушка 0 г
Сметана 10,0% жирности 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6% 5091 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.3% 1333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 11.9% 2520 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.2 мкг 900 мкг 47.1% 140.2% 212 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.53 мг 5 мг 50.6% 150.6% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 9.8% 3000 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 3.6% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 8.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 12.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.444 мкг 400 мкг 3.1% 9.2% 3214 г
Витамин C, аскорбиновая 21.1 мг 90 мг 23.4% 69.6% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 13928 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 99.1% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.773 мг 20 мг 3.9% 11.6% 2587 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.38 мг 2500 мг 9.4% 28% 1067 г
Кальций, Ca 40.69 мг 1000 мг 4.1% 12.2% 2458 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 14.6% 2051 г
Натрий, Na 150.76 мг 1300 мг 11.6% 34.5% 862 г
Сера, S 19.23 мг 1000 мг 1.9% 5.7% 5200 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 14.6% 2062 г
Хлор, Cl 222.93 мг 2300 мг 9.7% 28.9% 1032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.6 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 9.2% 3243 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.7% 11538 г
Кобальт, Co 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 40.2% 740 г
Литий, Li 1.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 11% 2685 г
Медь, Cu 35.6 мкг 1000 мкг 3.6% 10.7% 2809 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 19.9% 1485 г
Никель, Ni 6.499 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 24017 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 92379 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 12.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.1754 мг 12 мг 1.5% 4.5% 6842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».