Мой здоровый рацион

Рецепт курица 19-04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица 19-04

Курица, 1 категории (Жарка) 1200 г
майонез Felix 30 г
Чеснок, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица 19-04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.6 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 12.2% 330 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.1% 333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 4.7% 844 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Витамин В4, холин 113.14 мг 500 мг 22.6% 9.1% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 9.2% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.81 мг 2 мг 40.5% 16.3% 247 г
Витамин В9, фолаты 6.434 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6217 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 10.9% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.841 мг 15 мг 12.3% 4.9% 815 г
Витамин Н, биотин 14.706 мкг 50 мкг 29.4% 11.8% 340 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 18.4265 мг 20 мг 92.1% 37% 109 г
Ниацин 7.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.85 мг 2500 мг 10.2% 4.1% 977 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3258 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1637 г
Натрий, Na 69.74 мг 1300 мг 5.4% 2.2% 1864 г
Сера, S 273.53 мг 1000 мг 27.4% 11% 366 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 11.5% 350 г
Хлор, Cl 113.24 мг 2300 мг 4.9% 2% 2031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 4% 1004 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1701 г
Кобальт, Co 17.647 мкг 10 мкг 176.5% 71% 57 г
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2200 г
Медь, Cu 128.64 мкг 1000 мкг 12.9% 5.2% 777 г
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10536 г
Фтор, F 191.18 мкг 4000 мкг 4.8% 1.9% 2092 г
Хром, Cr 13.24 мкг 50 мкг 26.5% 10.7% 378 г
Цинк, Zn 3.0721 мг 12 мг 25.6% 10.3% 391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.832 г ~
Валин 1.305 г ~
Гистидин* 0.725 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 2.085 г ~
Лизин 2.348 г ~
Метионин 0.694 г ~
Метионин + Цистеин 1.029 г ~
Треонин 1.315 г ~
Триптофан 0.429 г ~
Фенилаланин 1.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.696 г ~
Аспарагиновая кислота 2.415 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.993 г ~
Глутаминовая кислота 3.824 г ~
Пролин 1.298 г ~
Серин 1.272 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 1.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.233 г min 16.8 г 78.8% 31.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.841 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.115 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 22%
18:2 Линолевая (ud) 5.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.251 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность курица 19-04 составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».