| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 905 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 108 г |
| Шампиньоны | 325 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.6% | 398 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.9% | 583 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 3.5% | 1664 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.08 мг | 1.8 мг | 60% | 34.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 9.7% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.791 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.7% | 1551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17606 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7088 мг | 20 мг | 58.5% | 34% | 171 г |
| Ниацин | 6.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.61 мг | 2500 мг | 19.7% | 11.5% | 506 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4980 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| Натрий, Na | 114.62 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.1% | 1134 г |
| Сера, S | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10593 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 13.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 12.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.483 мг | 18 мг | 30.5% | 17.7% | 328 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 19.147 мкг | 10 мкг | 191.5% | 111.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2424 г |
| Медь, Cu | 266.96 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 15.5% | 375 г |
| Молибден, Mo | 10.729 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8.9% | 652 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43057 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 14.8% | 394 г |
| Цинк, Zn | 2.8768 мг | 12 мг | 24% | 14% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.143 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с шамп 18.04 составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».