| Брокколи (Варка без слива) | 400 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соевый соус | 10 г |
Перед началом приготовления в чашу мультиварки вливаем масло растительное. В случае использования замороженную капусту брокколи, то размораживать нет необходимости. В чашу выкладываем ее в таком виде.Перемешать веточки брокколи с чесноком, солью, перцем, специями по вкусу и растительным маслом. Добавляем воду. Выбираем режим «Плов» и готовим капусту брокколи в течение двадцати минут. Открывать и мешать ее во время приготовления нет необходимости. Перед подачей на стол выложить брокколи на блюдо, посыпать мелко резаным луком и полить соевым соусом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.2% | 1000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.2 мкг | 900 мкг | 29.2% | 44.4% | 342 г |
| Ретинол | 0.263 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 13.9% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 11.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.909 мкг | 400 мкг | 12% | 18.3% | 835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.26 мг | 90 мг | 30.3% | 46.1% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 23% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 77 мкг | 120 мкг | 64.2% | 97.7% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9518 мг | 20 мг | 4.8% | 7.3% | 2101 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.71 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.1% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2275 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2398 г |
| Натрий, Na | 206.34 мг | 1300 мг | 15.9% | 24.2% | 630 г |
| Сера, S | 0.53 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 188679 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 9.6% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 114.45 мг | 2300 мг | 5% | 7.6% | 2010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2946 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.6% | 2710 г |
| Марганец, Mn | 0.1961 мг | 2 мг | 9.8% | 14.9% | 1020 г |
| Медь, Cu | 43.72 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.7% | 2287 г |
| Молибден, Mo | 0.208 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 33654 г |
| Селен, Se | 2.437 мкг | 55 мкг | 4.4% | 6.7% | 2257 г |
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21119 г |
| Цинк, Zn | 0.3523 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в мультиварке составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».