Мой здоровый рацион

Рецепт борщ овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ овощной

Вода 5000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла тушеная по 2-50 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.7 ккал 1684 ккал 0.8% 5.8% 12292 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 3.6% 19000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.9% 28000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 8% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 18.2% 4000 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 30.7% 2370 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 49.6% 1468 г
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 54% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 6.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 5.8% 12857 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 1.5% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 1.5% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 4.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.054 мкг 400 мкг 0.5% 3.6% 19474 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 29.2% 2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 4.4% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 35% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.2491 мг 20 мг 1.2% 8.8% 8029 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.88 мг 2500 мг 3.5% 25.5% 2878 г
Кальций, Ca 11.16 мг 1000 мг 1.1% 8% 8961 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 11.7% 6221 г
Натрий, Na 24.36 мг 1300 мг 1.9% 13.9% 5337 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 3.6% 21186 г
Фосфор, P 12.7 мг 800 мг 1.6% 11.7% 6299 г
Хлор, Cl 5.74 мг 2300 мг 0.2% 1.5% 40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 8.8% 8372 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 1.5% 46875 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 34.3% 2146 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 8% 9524 г
Медь, Cu 10.78 мкг 1000 мкг 1.1% 8% 9276 г
Молибден, Mo 0.932 мкг 70 мкг 1.3% 9.5% 7511 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.7% 161765 г
Фтор, F 74.61 мкг 4000 мкг 1.9% 13.9% 5361 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 8% 9259 г
Цинк, Zn 0.0473 мг 12 мг 0.4% 2.9% 25370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.146 мг ~

Энергетическая ценность борщ овощной составляет 13,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов