| Вода | 5000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Свекла тушеная по 2-50 | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.7 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12292 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.6% | 19000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 18.2% | 4000 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 30.7% | 2370 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 49.6% | 1468 г |
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 54% | 1348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 5.8% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 1.5% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 1.5% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 4.4% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.054 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.6% | 19474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 29.2% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 4.4% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 35% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2491 мг | 20 мг | 1.2% | 8.8% | 8029 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.88 мг | 2500 мг | 3.5% | 25.5% | 2878 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 8% | 8961 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 11.7% | 6221 г |
| Натрий, Na | 24.36 мг | 1300 мг | 1.9% | 13.9% | 5337 г |
| Сера, S | 4.72 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.6% | 21186 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 11.7% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 5.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.5% | 40070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 8.8% | 8372 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.5% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 34.3% | 2146 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 8% | 9524 г |
| Медь, Cu | 10.78 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 8% | 9276 г |
| Молибден, Mo | 0.932 мкг | 70 мкг | 1.3% | 9.5% | 7511 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 161765 г |
| Фтор, F | 74.61 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 13.9% | 5361 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.0473 мг | 12 мг | 0.4% | 2.9% | 25370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.146 мг | ~ |
Энергетическая ценность борщ овощной составляет 13,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».