Скумбрия атлантическая | 300 г |
Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
Морковь, желтая | 100 г |
Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
Лимон | 20 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
➕ Приготовление: Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Все овощи перемешайте вместе. Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый ...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.2% | 792 г |
Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.7% | 836 г |
Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.7% | 1560 г |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 5.6% | 1582 г |
Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.5% | 933 г |
Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 9.6% | 928 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 20.3% | 440 г |
Витамин В9, фолаты | 9.617 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4159 г |
Витамин В12, кобаламин | 5.99 мкг | 3 мкг | 199.7% | 178% | 50 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 7.4% | 1200 г |
Витамин D, кальциферол | 8.037 мкг | 10 мкг | 80.4% | 71.7% | 124 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 6.2% | 1422 г |
Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11136 г |
Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.5% | 2000 г |
Витамин РР, НЭ | 6.199 мг | 20 мг | 31% | 27.6% | 323 г |
Ниацин | 4.572 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 260.65 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.3% | 959 г |
Кальций, Ca | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2706 г |
Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 8.3% | 1081 г |
Натрий, Na | 126.63 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
Сера, S | 104.29 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.3% | 959 г |
Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 18.4% | 487 г |
Хлор, Cl | 208.47 мг | 2300 мг | 9.1% | 8.1% | 1103 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 16.47 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 6.9% | 1298 г |
Йод, I | 24.13 мкг | 150 мкг | 16.1% | 14.3% | 622 г |
Кобальт, Co | 12.171 мкг | 10 мкг | 121.7% | 108.5% | 82 г |
Литий, Li | 0.998 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 6.5% | 1365 г |
Медь, Cu | 159.85 мкг | 1000 мкг | 16% | 14.3% | 626 г |
Молибден, Mo | 6.705 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.6% | 1044 г |
Никель, Ni | 6.656 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
Фтор, F | 716.81 мкг | 4000 мкг | 17.9% | 16% | 558 г |
Хром, Cr | 29.12 мкг | 50 мкг | 58.2% | 51.9% | 172 г |
Цинк, Zn | 0.596 мг | 12 мг | 5% | 4.5% | 2013 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
Валин | 0.507 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
Лизин | 0.765 г | ~ | |||
Метионин | 0.302 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
Треонин | 0.411 г | ~ | |||
Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
Аланин | 0.713 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
Глицин | 0.36 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
Пролин | 0.407 г | ~ | |||
Серин | 0.458 г | ~ | |||
Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 34.94 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.714 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | min 16.8 г | 13.3% | 11.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.449 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.135 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.354 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.659 г | ~ |
Энергетическая ценность ✏ Скумбрия, запечённая с овощами составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».