| Сердце куриное (Тушение) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Масло кунжутное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3118 мкг | 900 мкг | 346.4% | 324.3% | 29 г |
| Ретинол | 2.306 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 11% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.649 мг | 1.8 мг | 36.1% | 33.8% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 9.5% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 16.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.52 мкг | 400 мкг | 16.6% | 15.5% | 601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.29 мкг | 3 мкг | 143% | 133.9% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9469 мг | 20 мг | 24.7% | 23.1% | 404 г |
| Ниацин | 2.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.86 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.3% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3006 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1620 г |
| Натрий, Na | 39.88 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3260 г |
| Сера, S | 94.31 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.8% | 1060 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 15.4% | 610 г |
| Хлор, Cl | 21.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.381 мг | 18 мг | 29.9% | 28% | 335 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 7.167 мкг | 10 мкг | 71.7% | 67.1% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.4193 мг | 2 мг | 21% | 19.7% | 477 г |
| Медь, Cu | 189.53 мкг | 1000 мкг | 19% | 17.8% | 528 г |
| Молибден, Mo | 16.947 мкг | 70 мкг | 24.2% | 22.7% | 413 г |
| Никель, Ni | 0.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.256 мкг | 55 мкг | 25.9% | 24.3% | 386 г |
| Фтор, F | 19.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20964 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 2.5668 мг | 12 мг | 21.4% | 20% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Быжы составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».