| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.1% | 437 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.9% | 903 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6387.4 мкг | 900 мкг | 709.7% | 374.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.114 мг | 5 мг | 42.3% | 22.3% | 237 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.4% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.714 мг | 1.8 мг | 95.2% | 50.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 607.01 мг | 500 мг | 121.4% | 64.1% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.323 мг | 5 мг | 126.5% | 66.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 18.4% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.754 мкг | 400 мкг | 55.2% | 29.2% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.593 мкг | 3 мкг | 1786.4% | 943.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.44 мг | 90 мг | 10.5% | 5.5% | 953 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 7.2% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.333 мг | 15 мг | 15.6% | 8.2% | 643 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 90.564 мкг | 50 мкг | 181.1% | 95.7% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6265 мг | 20 мг | 63.1% | 33.3% | 158 г |
| Ниацин | 7.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 5% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4170 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5607 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1766 г |
| Натрий, Na | 220.54 мг | 1300 мг | 17% | 9% | 589 г |
| Сера, S | 253.72 мг | 1000 мг | 25.4% | 13.4% | 394 г |
| Фосфор, P | 312.7 мг | 800 мг | 39.1% | 20.7% | 256 г |
| Хлор, Cl | 328.42 мг | 2300 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.411 мг | 18 мг | 35.6% | 18.8% | 281 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 19.893 мкг | 10 мкг | 198.9% | 105.1% | 50 г |
| Литий, Li | 0.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3961 мг | 2 мг | 19.8% | 10.5% | 505 г |
| Медь, Cu | 3425.92 мкг | 1000 мкг | 342.6% | 181% | 29 г |
| Молибден, Mo | 100.995 мкг | 70 мкг | 144.3% | 76.2% | 69 г |
| Никель, Ni | 56.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.475 мкг | 55 мкг | 73.6% | 38.9% | 136 г |
| Фтор, F | 218.83 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1828 г |
| Хром, Cr | 29.59 мкг | 50 мкг | 59.2% | 31.3% | 169 г |
| Цинк, Zn | 4.7969 мг | 12 мг | 40% | 21.1% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.834 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.682 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».