| Кабачок | 100 г |
| Баклажаны | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Укроп | 200 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Томатные концентраты и соусы | 100 г |
Разогреть сковороду добавить масло, затем добавляем кабачок, нарезанный квадратиками, минуты через 2-3 морковь - полосками, минуты через 2-3 баклажан-полосками. Накрываем крышкой тушим мин 5. Добавляем укроп, солим, перчим. еще минуты 2. Затем закрываем крышкой и убираем огонь. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.3% | 812 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 3.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 29.5% | 396 г |
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 31.5% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.179 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 39.6% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.364 мг | 15 мг | 9.1% | 10.6% | 1100 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8432 мг | 20 мг | 4.2% | 4.9% | 2372 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.08 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.3% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 121.93 мг | 1000 мг | 12.2% | 14.2% | 820 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 9% | 1305 г |
| Натрий, Na | 5164.72 мг | 1300 мг | 397.3% | 463.1% | 25 г |
| Сера, S | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3486 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 7.9% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 7947.81 мг | 2300 мг | 345.6% | 402.8% | 29 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 8.4% | 1388 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 29.4% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.4737 мг | 2 мг | 23.7% | 27.6% | 422 г |
| Медь, Cu | 125.74 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 14.7% | 795 г |
| Молибден, Mo | 19.92 мкг | 70 мкг | 28.5% | 33.2% | 351 г |
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35842 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.4572 мг | 12 мг | 3.8% | 4.4% | 2625 г |
Энергетическая ценность Тушеные кабачки с баклажаном и морковью составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».