Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяной кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяной кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Овсяные отруби, сырые 8 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 50 г
Какао-порошок 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Корица, молотая 4 г
мед пчелиный 6 г
Способ приготовления

Яйцо хорошо взбить, добавить оставшиеся ингредиенты. Дать постоять минут 20-30 для набухания овсянки, выкладывать в формочки и выпекать, Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяной кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.7% 824 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6% 936 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12% 465 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 4066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 5.6% 999 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 3.351 мкг ~
Ликопин 0.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.7% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.8% 811 г
Витамин В4, холин 83.45 мг 500 мг 16.7% 9.3% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.071 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3613 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3.9% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2392 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.271 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 10.455 мкг 50 мкг 20.9% 11.6% 478 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6169 мг 20 мг 13.1% 7.3% 764 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.1 мг 2500 мг 14.7% 8.2% 679 г
Кальций, Ca 155.9 мг 1000 мг 15.6% 8.7% 641 г
Магний, Mg 58.75 мг 400 мг 14.7% 8.2% 681 г
Натрий, Na 65.61 мг 1300 мг 5% 2.8% 1981 г
Сера, S 74.29 мг 1000 мг 7.4% 4.1% 1346 г
Фосфор, P 301.8 мг 800 мг 37.7% 21% 265 г
Хлор, Cl 97.34 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 8.4% 662 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 3.9% 1418 г
Кобальт, Co 4.513 мкг 10 мкг 45.1% 25.1% 222 г
Марганец, Mn 1.5084 мг 2 мг 75.4% 41.9% 133 г
Медь, Cu 147.84 мкг 1000 мкг 14.8% 8.2% 676 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1960 г
Олово, Sn 4.87 мкг ~
Селен, Se 13.048 мкг 55 мкг 23.7% 13.2% 422 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12077 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Цинк, Zn 1.3126 мг 12 мг 10.9% 6.1% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Овсяной кекс составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».