Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки с брокколи Олины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки с брокколи Олины

Сердце цыплят бройлеров охлажденные 500 г
Капуста брокколи заморож ТМ "Планета Витаминов" 400 гр. 400 г
Лук репчатый 118 г
Масло подсолнечное Золотая семечка рафин.дезодор. 0.5л гост в/с *24 пэт 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с брокколи Олины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.4% 563 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.7% 500 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.4% 909 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.3 мкг 900 мкг 33.7% 19.7% 297 г
Ретинол 0.288 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 10% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.911 мг 1.8 мг 50.6% 29.6% 198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 10.3% 571 г
Витамин В9, фолаты 40.97 мкг 400 мкг 10.2% 6% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 57.5 мг 90 мг 63.9% 37.4% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.896 мг 15 мг 12.6% 7.4% 791 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 30.9% 189 г
Витамин РР, НЭ 6.1829 мг 20 мг 30.9% 18.1% 323 г
Ниацин 3.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.22 мг 2500 мг 17.3% 10.1% 578 г
Кальций, Ca 42.84 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2334 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 4.5% 1311 г
Натрий, Na 94.65 мг 1300 мг 7.3% 4.3% 1373 г
Сера, S 135.21 мг 1000 мг 13.5% 7.9% 740 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 14% 419 г
Хлор, Cl 4.6 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 4.971 мг 18 мг 27.6% 16.2% 362 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 10.281 мкг 10 мкг 102.8% 60.2% 97 г
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 6.2% 942 г
Медь, Cu 288.95 мкг 1000 мкг 28.9% 16.9% 346 г
Молибден, Mo 7.8 мкг 70 мкг 11.1% 6.5% 897 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 1.56 мкг 55 мкг 2.8% 1.6% 3526 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70053 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 8.7% 677 г
Цинк, Zn 2.7524 мг 12 мг 22.9% 13.4% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.449 г min 16.8 г 20.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.161 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Сердечки с брокколи Олины составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».