Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.9% 1382 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.5% 718 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.1% 1659 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1380 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.6% 1040 г
Витамин В4, холин 46.57 мг 500 мг 9.3% 6.4% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 7.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 10.156 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3939 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 6% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 7.5% 912 г
Витамин Н, биотин 4.252 мкг 50 мкг 8.5% 5.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 2.5357 мг 20 мг 12.7% 8.7% 789 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.46 мг 2500 мг 16.7% 11.5% 597 г
Кальций, Ca 98.8 мг 1000 мг 9.9% 6.8% 1012 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1815 г
Натрий, Na 83 мг 1300 мг 6.4% 4.4% 1566 г
Сера, S 74.03 мг 1000 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 10.4% 658 г
Хлор, Cl 104.82 мг 2300 мг 4.6% 3.2% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.5 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 114.36 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Йод, I 9.89 мкг 150 мкг 6.6% 4.5% 1517 г
Кобальт, Co 5.647 мкг 10 мкг 56.5% 38.8% 177 г
Литий, Li 59.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1461 г
Медь, Cu 126.98 мкг 1000 мкг 12.7% 8.7% 788 г
Молибден, Mo 8.713 мкг 70 мкг 12.4% 8.5% 803 г
Никель, Ni 3.838 мкг ~
Олово, Sn 4.28 мкг ~
Рубидий, Rb 383.8 мкг ~
Селен, Se 5.789 мкг 55 мкг 10.5% 7.2% 950 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10496 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 12.3% 559 г
Цинк, Zn 0.7714 мг 12 мг 6.4% 4.4% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.022 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 1.68 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.098 г min 16.8 г 12.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.262 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».