Мой здоровый рацион

Рецепт сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники в духовке

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 400 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 112 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Ставим сырники в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 градусов примерно полчаса. Выключаем духовой шкаф, а сырники оставляем в нем еще на 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.2% 378 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.5% 2154 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.8% 1106 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2332 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Криптоксантин 1.775 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.8% 690 г
Витамин В4, холин 71.66 мг 500 мг 14.3% 7.7% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 44.593 мкг 400 мкг 11.1% 6% 897 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 19.8% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.394 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.2% 2488 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 6.3% 850 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5764 мг 20 мг 17.9% 9.6% 559 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.22 мг 2500 мг 5.5% 3% 1822 г
Кальций, Ca 93.45 мг 1000 мг 9.3% 5% 1070 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1864 г
Натрий, Na 299.66 мг 1300 мг 23.1% 12.4% 434 г
Сера, S 173.42 мг 1000 мг 17.3% 9.3% 577 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 12.5% 430 г
Хлор, Cl 86.27 мг 2300 мг 3.8% 2% 2666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.77 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2088 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 9.8% 546 г
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Медь, Cu 82.86 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1207 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 6.7% 802 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 28.767 мкг 55 мкг 52.3% 28.1% 191 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14006 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.6956 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.408 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.517 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 7.232 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 2.654 г ~
Пролин 1.545 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.302 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность сырники в духовке составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок