| Картофель | 604 г |
| Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, сырая | 355 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Морковь, красная | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 8.7% | 1079 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 9.3% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 14.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 23.44 мг | 500 мг | 4.7% | 4.4% | 2133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 12.1% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 15.7% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.577 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 9.1% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 12.6% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.1% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4275 мг | 20 мг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.6 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.3% | 574 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6845 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1836 г |
| Натрий, Na | 23.46 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5541 г |
| Сера, S | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4234 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 11.7% | 799 г |
| Хлор, Cl | 33.95 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 5% | 1889 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.198 мкг | 10 мкг | 32% | 30% | 313 г |
| Литий, Li | 42.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1695 г |
| Медь, Cu | 115.48 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.8% | 866 г |
| Молибден, Mo | 4.353 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.8% | 1608 г |
| Никель, Ni | 3.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 317.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.547 мкг | 55 мкг | 15.5% | 14.5% | 644 г |
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.6% | 888 г |
| Цинк, Zn | 1.2653 мг | 12 мг | 10.5% | 9.8% | 948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо туш составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».