Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сырой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сырой свеклы

Свекла 204 г
Уксус яблочный 8 г
Чеснок, сырой 1 г
Масло подсолнечное 7 г
Орех грецкий 3 г
Соль морская йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырой свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.3% 1400 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5% 2639 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.7% 833 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.7% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.884 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3105 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 13.6% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 13.1% 999 г
Витамин РР, НЭ 0.4317 мг 20 мг 2.2% 2.9% 4633 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.42 мг 2500 мг 11% 14.4% 911 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2724 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 7.2% 1818 г
Натрий, Na 42.24 мг 1300 мг 3.2% 4.2% 3078 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 1% 12970 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 7.3% 1794 г
Хлор, Cl 39.5 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5823 г
Микроэлементы
Бор, B 255 мкг ~
Ванадий, V 63.75 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 10.2% 1277 г
Йод, I 24.27 мкг 150 мкг 16.2% 21.2% 618 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 25.1% 521 г
Марганец, Mn 0.6652 мг 2 мг 33.3% 43.5% 301 г
Медь, Cu 136.22 мкг 1000 мкг 13.6% 17.8% 734 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 17% 769 г
Никель, Ni 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 412.6 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41353 г
Фтор, F 27.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14604 г
Хром, Cr 18.21 мкг 50 мкг 36.4% 47.6% 275 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 5% 2637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.411 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Салат из сырой свеклы составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».