| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 780 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Вода | 310 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.5% | 745 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4042.8 мкг | 900 мкг | 449.2% | 351.2% | 22 г |
| Ретинол | 3.956 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 8% | 982 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.4% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.108 мг | 1.8 мг | 61.6% | 48.2% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 370.81 мг | 500 мг | 74.2% | 58% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.072 мг | 5 мг | 81.4% | 63.6% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 16.6% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.265 мкг | 400 мкг | 35.3% | 27.6% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.03 мкг | 3 мкг | 1167.7% | 913% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 5.8% | 1353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.6% | 1385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 6.8% | 1151 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.317 мкг | 50 мкг | 114.6% | 89.6% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.837 мг | 20 мг | 39.2% | 30.6% | 255 г |
| Ниацин | 4.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.67 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.1% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2724 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Натрий, Na | 111.13 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.6% | 1170 г |
| Сера, S | 154.85 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.1% | 646 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 19.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 61.51 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.932 мг | 18 мг | 21.8% | 17% | 458 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 12.18 мкг | 10 мкг | 121.8% | 95.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 8.8% | 895 г |
| Медь, Cu | 2229.8 мкг | 1000 мкг | 223% | 174.4% | 45 г |
| Молибден, Mo | 64.222 мкг | 70 мкг | 91.7% | 71.7% | 109 г |
| Никель, Ni | 37.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.189 мкг | 55 мкг | 42.2% | 33% | 237 г |
| Фтор, F | 160.97 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.1% | 2485 г |
| Хром, Cr | 18.91 мкг | 50 мкг | 37.8% | 29.6% | 264 г |
| Цинк, Zn | 3.0213 мг | 12 мг | 25.2% | 19.7% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в смешанном соусе составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».