Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

отруби рженые 7 г
отруби пшеничный 6 г
Пшеничные отруби, сырые 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Кефир 2,5% жирности 53 г
Соль поваренная пищевая 1 г
кетчуп лечо 15 г
сыр аланталь легкий 20 г
Колбаса вареная, докторская 51 г
Майонез «Провансаль» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8% 691 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.2% 455 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2% 2808 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.2% 769 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.4% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 4.7% 1180 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Ликопин 993.611 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.8% 814 г
Витамин В4, холин 80.21 мг 500 мг 16% 8.8% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 6% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 9.831 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4069 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 4.4% 1243 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.144 мкг 50 мкг 10.3% 5.7% 972 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3312 мг 20 мг 16.7% 9.2% 600 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.96 мг 2500 мг 8.9% 4.9% 1121 г
Кальций, Ca 58.42 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1712 г
Магний, Mg 49.96 мг 400 мг 12.5% 6.9% 801 г
Натрий, Na 498.26 мг 1300 мг 38.3% 21.2% 261 г
Сера, S 82.99 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1205 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 12.3% 450 г
Хлор, Cl 343.06 мг 2300 мг 14.9% 8.2% 670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 5.4% 1021 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2055 г
Кобальт, Co 2.861 мкг 10 мкг 28.6% 15.8% 350 г
Марганец, Mn 0.3906 мг 2 мг 19.5% 10.8% 512 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1510 г
Молибден, Mo 3.264 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2145 г
Селен, Se 13.254 мкг 55 мкг 24.1% 13.3% 415 г
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20040 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.8378 мг 12 мг 7% 3.9% 1432 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.486 мг ~
бета Ситостерол 3.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.331 г min 16.8 г 25.8% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».