| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 215 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 130 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 22 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 26 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 272 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.2% | 1854 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.4% | 1806 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 17.8% | 1063 г |
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 19.4% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.44 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 10.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 10.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.209 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.34 мг | 90 мг | 30.4% | 57.7% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 4.7% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.1 мкг | 120 мкг | 48.4% | 91.8% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4901 мг | 20 мг | 2.5% | 4.7% | 4081 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.5 мг | 2500 мг | 8% | 15.2% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 81.15 мг | 1000 мг | 8.1% | 15.4% | 1232 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 14.8% | 1281 г |
| Натрий, Na | 111.54 мг | 1300 мг | 8.6% | 16.3% | 1166 г |
| Сера, S | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12626 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 16.9% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 177.22 мг | 2300 мг | 7.7% | 14.6% | 1298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 11.2% | 1705 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.417 мкг | 10 мкг | 24.2% | 45.9% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.3421 мг | 2 мг | 17.1% | 32.4% | 585 г |
| Медь, Cu | 118.35 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 22.4% | 845 г |
| Молибден, Mo | 2.946 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8% | 2376 г |
| Никель, Ni | 3.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.824 мкг | 55 мкг | 8.8% | 16.7% | 1140 г |
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52288 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.8% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.5682 мг | 12 мг | 4.7% | 8.9% | 2112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 24.5% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.774 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность салат тофу составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».