Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушенный

Лук репчатый (Варка без слива) 146 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 100 г
Жир свиной 13 г
Картофель (Варка без слива) 1375 г
Вода, водопроводная, питьевая 750 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 8.5% 2106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 18% 1008 г
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 19.4% 931 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 18.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.084 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6575 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 10.9% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2238 мг 20 мг 6.1% 11.1% 1634 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.78 мг 2500 мг 15.1% 27.4% 664 г
Кальций, Ca 12.44 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8039 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 7.6% 2372 г
Натрий, Na 219.61 мг 1300 мг 16.9% 30.7% 592 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 4.7% 3903 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 9.3% 1975 г
Хлор, Cl 368.18 мг 2300 мг 16% 29% 625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.2 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 94.33 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2761 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4451 г
Кобальт, Co 3.584 мкг 10 мкг 35.8% 65% 279 г
Литий, Li 49.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 11.3% 1606 г
Медь, Cu 99.63 мкг 1000 мкг 10% 18.1% 1004 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 14.7% 1234 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 348.5 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28205 г
Фтор, F 45.66 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 8760 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 23.4% 773 г
Цинк, Zn 0.2918 мг 12 мг 2.4% 4.4% 4112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушенный составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».