| Печень свиная (Варка без слива) | 956 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 317 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Смалец | 40 г |
печень ,лук,чеснок на мясорубке, смешать с солью,яйцами,мукой,смальцем, перец по вкусу,в микроволновку в силиконовой форме круглой с крышкой на 30 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.8% | 528 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 158.7 г | 2273 г | 7% | 5.8% | 1432 г |
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1264.3 мкг | 900 мкг | 140.5% | 117.2% | 71 г |
| Ретинол | 1.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.992 мг | 1.8 мг | 55.1% | 46% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 35.66 мг | 500 мг | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.34 мг | 5 мг | 86.8% | 72.4% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 18% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.984 мкг | 400 мкг | 41.2% | 34.4% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.525 мкг | 3 мкг | 717.5% | 598.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 59.802 мкг | 50 мкг | 119.6% | 99.7% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9758 мг | 20 мг | 64.9% | 54.1% | 154 г |
| Ниацин | 6.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.97 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.7% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Натрий, Na | 1789.52 мг | 1300 мг | 137.7% | 114.8% | 73 г |
| Сера, S | 179.7 мг | 1000 мг | 18% | 15% | 556 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 22.4% | 371 г |
| Хлор, Cl | 2762.58 мг | 2300 мг | 120.1% | 100.2% | 83 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.222 мг | 18 мг | 67.9% | 56.6% | 147 г |
| Йод, I | 12.52 мкг | 150 мкг | 8.3% | 6.9% | 1198 г |
| Кобальт, Co | 11.764 мкг | 10 мкг | 117.6% | 98.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2957 мг | 2 мг | 14.8% | 12.3% | 676 г |
| Медь, Cu | 2195.24 мкг | 1000 мкг | 219.5% | 183.1% | 46 г |
| Молибден, Mo | 64.758 мкг | 70 мкг | 92.5% | 77.1% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.713 мкг | 55 мкг | 75.8% | 63.2% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27875 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 3.2603 мг | 12 мг | 27.2% | 22.7% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная колбаса со смальцем составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».