| Говядина 2 кат. | 162 г |
| Картофель | 689 г |
| Капуста белокочанная | 359 г |
| Морковь, красная | 42 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Перец сладкий | 22 г |
| Свекла | 52 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.5% | 2054 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.8% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 12.6% | 1220 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 14% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 3.18 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 15723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 17.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.908 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 14.9% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.08 мг | 90 мг | 32.3% | 49.7% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 24% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0742 мг | 20 мг | 10.4% | 16% | 964 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.23 мг | 2500 мг | 16.5% | 25.4% | 605 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4673 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 8.2% | 1900 г |
| Натрий, Na | 15.44 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8420 г |
| Сера, S | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.8% | 1966 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 12% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 48.9 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.2% | 4703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 8.9% | 1729 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.3% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 4.547 мкг | 10 мкг | 45.5% | 70% | 220 г |
| Литий, Li | 34.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 12.8% | 1211 г |
| Медь, Cu | 119.31 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 18.3% | 838 г |
| Молибден, Mo | 8.139 мкг | 70 мкг | 11.6% | 17.8% | 860 г |
| Никель, Ni | 8.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22267 г |
| Фтор, F | 26.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15250 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 23.7% | 648 г |
| Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% | 8.5% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.88 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».