Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный куриный окорочок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный куриный окорочок

Морковь, красная (Жарка) 72 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Масло оливковое 14 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 716 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный куриный окорочок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 17.9% 345 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.1 мкг 900 мкг 24.1% 14.9% 415 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 15.3% 405 г
Лютеин + Зеаксантин 107.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин В4, холин 55.23 мг 500 мг 11% 6.8% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 16.9% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 14.9% 413 г
Витамин В9, фолаты 6.146 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6508 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 13.3% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2820 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 6.4676 мг 20 мг 32.3% 20% 309 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 9.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.32 мг 2500 мг 12.1% 7.5% 830 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1% 6277 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 4.8% 1288 г
Натрий, Na 111.56 мг 1300 мг 8.6% 5.3% 1165 г
Сера, S 4.13 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24213 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 16.5% 374 г
Хлор, Cl 1.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1772 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3155 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5900 г
Медь, Cu 73.9 мкг 1000 мкг 7.4% 4.6% 1353 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 23.878 мкг 55 мкг 43.4% 26.8% 230 г
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг 203046 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 2.0542 мг 12 мг 17.1% 10.6% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.838 г ~
Лизин 2.038 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.299 г ~
Аспарагиновая кислота 2.137 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 3.572 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.123 г min 16.8 г 18.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.7 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеный куриный окорочок составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок