| Шампиньоны | 213 г |
| Майонез «Провансаль» | 11 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10% | 1310 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.9% | 1018 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 21.1% | 625 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2896 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 10.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.554 мг | 1.8 мг | 30.8% | 40.7% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.571 мг | 5 мг | 51.4% | 67.9% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.724 мкг | 400 мкг | 9.2% | 12.2% | 1089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 12.5% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.019 мг | 15 мг | 13.5% | 17.8% | 743 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8868 мг | 20 мг | 34.4% | 45.4% | 290 г |
| Ниацин | 5.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 651.2 мг | 2500 мг | 26% | 34.3% | 384 г |
| Кальций, Ca | 6.98 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14327 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2086 г |
| Натрий, Na | 365.13 мг | 1300 мг | 28.1% | 37.1% | 356 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 23.8% | 555 г |
| Хлор, Cl | 30.6 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 г |
| Йод, I | 22.03 мкг | 150 мкг | 14.7% | 19.4% | 681 г |
| Кобальт, Co | 18.362 мкг | 10 мкг | 183.6% | 242.5% | 54 г |
| Молибден, Mo | 3.672 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.9% | 1906 г |
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23337 г |
| Хром, Cr | 15.91 мкг | 50 мкг | 31.8% | 42% | 314 г |
| Цинк, Zn | 0.3428 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из шамп составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».