Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная 17.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная 17.04

Капуста белокочанная (Тушение) 736 г
Лук репчатый (Припускание) 78 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 429 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная 17.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 16.9% 623 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 7.7% 1366 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 3% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.8% 2195 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.535 мкг 400 мкг 5.4% 5.7% 1857 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 20.8% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин К, филлохинон 65.2 мкг 120 мкг 54.3% 57% 184 г
Витамин РР, НЭ 5.9727 мг 20 мг 29.9% 31.4% 335 г
Ниацин 5.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.98 мг 2500 мг 16.6% 17.4% 604 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Магний, Mg 57.25 мг 400 мг 14.3% 15% 699 г
Натрий, Na 40.03 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3248 г
Сера, S 39.37 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2540 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 14.6% 720 г
Хлор, Cl 45.27 мг 2300 мг 2% 2.1% 5081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.2 мкг ~
Бор, B 209.4 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 7.5% 1403 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4688 г
Кобальт, Co 8.615 мкг 10 мкг 86.2% 90.5% 116 г
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 10.6% 990 г
Медь, Cu 137.26 мкг 1000 мкг 13.7% 14.4% 729 г
Молибден, Mo 15.214 мкг 70 мкг 21.7% 22.8% 460 г
Никель, Ni 15.574 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16369 г
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26042 г
Хром, Cr 17.61 мкг 50 мкг 35.2% 36.9% 284 г
Цинк, Zn 1.0861 мг 12 мг 9.1% 9.5% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная 17.04 составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов