| Капуста белокочанная (Тушение) | 736 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 78 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 429 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 187 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.9% | 623 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.9 мкг | 900 мкг | 7.3% | 7.7% | 1366 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 2.2% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.535 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.7% | 1857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 20.8% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 57% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9727 мг | 20 мг | 29.9% | 31.4% | 335 г |
| Ниацин | 5.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.98 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.4% | 604 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Магний, Mg | 57.25 мг | 400 мг | 14.3% | 15% | 699 г |
| Натрий, Na | 40.03 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.3% | 3248 г |
| Сера, S | 39.37 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2540 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 14.6% | 720 г |
| Хлор, Cl | 45.27 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 7.5% | 1403 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 8.615 мкг | 10 мкг | 86.2% | 90.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 10.6% | 990 г |
| Медь, Cu | 137.26 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.4% | 729 г |
| Молибден, Mo | 15.214 мкг | 70 мкг | 21.7% | 22.8% | 460 г |
| Никель, Ni | 15.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16369 г |
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Хром, Cr | 17.61 мкг | 50 мкг | 35.2% | 36.9% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.0861 мг | 12 мг | 9.1% | 9.5% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная 17.04 составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».