Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Газированный напиток, содовая вода 750 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 7.5% 1141 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.3% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин РР, НЭ 0.8257 мг 20 мг 4.1% 3.5% 2422 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.04 мг 2500 мг 1.4% 1.2% 7135 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 1% 8496 г
Кремний, Si 1.101 мг 30 мг 3.7% 3.2% 2725 г
Магний, Mg 5.29 мг 400 мг 1.3% 1.1% 7561 г
Натрий, Na 370.41 мг 1300 мг 28.5% 24.4% 351 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4780 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 2.7% 3279 г
Хлор, Cl 553.12 мг 2300 мг 24% 20.6% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.77 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4800 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 5% 1730 г
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 6.9% 1251 г
Медь, Cu 34.14 мкг 1000 мкг 3.4% 2.9% 2929 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 5.5% 1573 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Селен, Se 1.651 мкг 55 мкг 3% 2.6% 3331 г
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66007 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 0.267 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».