| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 250 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.5% | 1551 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4639 г |
| альфа Каротин | 1.412 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.28 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.1% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 13.8% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.575 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 27.7% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 15.5% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 10.9% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5760 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4705 мг | 20 мг | 12.4% | 16.4% | 810 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.9 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.3% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6506 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2705 г |
| Натрий, Na | 248.97 мг | 1300 мг | 19.2% | 25.4% | 522 г |
| Сера, S | 62.59 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.3% | 1598 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 10.5% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 382.11 мг | 2300 мг | 16.6% | 22% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 7.2% | 1848 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.153 мкг | 10 мкг | 31.5% | 41.7% | 317 г |
| Литий, Li | 11.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1951 г |
| Медь, Cu | 91.99 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12.2% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 6.005 мкг | 70 мкг | 8.6% | 11.4% | 1166 г |
| Никель, Ni | 3.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25114 г |
| Фтор, F | 77.67 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.5% | 5150 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.3% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.9027 мг | 12 мг | 7.5% | 9.9% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность лагман составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».