| Капуста цветная (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 93 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.8% | 2923 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.2% | 571 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.8% | 690 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 32.32 мг | 500 мг | 6.5% | 5.3% | 1547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 11.4% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.407 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.1% | 1960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.48 мг | 90 мг | 32.8% | 26.7% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.442 мг | 15 мг | 29.6% | 24.1% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 1.475 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3390 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 7.6% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.082 мг | 20 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.59 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.3% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 39.97 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2502 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Натрий, Na | 622.24 мг | 1300 мг | 47.9% | 38.9% | 209 г |
| Сера, S | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2870 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 5.8% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 961.35 мг | 2300 мг | 41.8% | 34% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 5.4% | 1506 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.175 мкг | 10 мкг | 31.8% | 25.9% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 10.9% | 748 г |
| Медь, Cu | 84.35 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.8% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 1.746 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 4009 г |
| Никель, Ni | 1.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.164 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.7% | 4725 г |
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25094 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.6743 мг | 12 мг | 5.6% | 4.6% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с луком и чесноком составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».