| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.6% | 1053 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.3% | 5625 г |
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.743 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 53836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.27 мг | 90 мг | 32.5% | 60.1% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 16.6% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5771 мг | 20 мг | 2.9% | 5.4% | 3466 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.49 мг | 2500 мг | 11.4% | 21.1% | 876 г |
| Кальций, Ca | 48.89 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.1% | 2045 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 7.4% | 2528 г |
| Натрий, Na | 853.9 мг | 1300 мг | 65.7% | 121.4% | 152 г |
| Сера, S | 0.66 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 7% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 1.6 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 143750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3010 г |
| Кобальт, Co | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.5% | 5181 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Медь, Cu | 3.82 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26178 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.5% | 12727 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0207 мг | 12 мг | 0.2% | 0.4% | 57971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашенная составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».