| Картофель (Варка на пару) | 383 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 145 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 230 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.5% | 1057 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.2% | 909 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 8.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.9 мкг | 900 мкг | 28% | 30.9% | 357 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 32.4% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.1% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.265 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 11.3% | 976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 17.2% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9643 мг | 20 мг | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.86 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.3% | 900 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4325 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 3.8% | 2921 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 6.2% | 1792 г |
| Натрий, Na | 42.91 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
| Сера, S | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5128 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 7% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 166.83 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.1% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 6.7% | 1648 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 29.4% | 376 г |
| Литий, Li | 24.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 13.3% | 831 г |
| Медь, Cu | 100.71 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.2% | 993 г |
| Молибден, Mo | 5.836 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.2% | 1199 г |
| Никель, Ni | 4.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20755 г |
| Фтор, F | 18.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22173 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 17.3% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.3446 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».