| Баранина (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Уксус бальзамический | 40 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.5% | 306 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 71.14 мг | 500 мг | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 4.4% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 8.9% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.959 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.033 мкг | 3 мкг | 67.8% | 28% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 3.232 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1547 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3921 мг | 20 мг | 27% | 11.1% | 371 г |
| Ниацин | 2.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.54 мг | 2500 мг | 12.1% | 5% | 829 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8897 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1908 г |
| Натрий, Na | 77.43 мг | 1300 мг | 6% | 2.5% | 1679 г |
| Сера, S | 246.95 мг | 1000 мг | 24.7% | 10.2% | 405 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 9.5% | 437 г |
| Хлор, Cl | 66.06 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.169 мг | 18 мг | 12.1% | 5% | 830 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 8.13 мкг | 10 мкг | 81.3% | 33.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2151 г |
| Медь, Cu | 203.33 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Молибден, Mo | 12.195 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.2% | 574 г |
| Никель, Ni | 10.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.33 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5687 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 8.7% | 473 г |
| Цинк, Zn | 3.228 мг | 12 мг | 26.9% | 11.1% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушеная составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».