Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 366 г
Лук репчатый (Пассерование) 82 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 45 г
Масло оливковое 7 г
Йогурт натуральный 2% 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.3% 386 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.7% 1400 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.5% 4555 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 5.3% 1243 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1452 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 18.379 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2176 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5495 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 8.7051 мг 20 мг 43.5% 29% 230 г
Ниацин 7.481 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.73 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 927 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3063 г
Магний, Mg 66.47 мг 400 мг 16.6% 11.1% 602 г
Натрий, Na 325.19 мг 1300 мг 25% 16.7% 400 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3959 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 9.7% 686 г
Хлор, Cl 253.31 мг 2300 мг 11% 7.3% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 6.7% 997 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Кобальт, Co 8.202 мкг 10 мкг 82% 54.6% 122 г
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 5.1% 1296 г
Медь, Cu 104.42 мкг 1000 мкг 10.4% 6.9% 958 г
Молибден, Mo 8.901 мкг 70 мкг 12.7% 8.5% 786 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 4.727 мкг 55 мкг 8.6% 5.7% 1164 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 18.8 мкг 50 мкг 37.6% 25% 266 г
Цинк, Zn 1.3033 мг 12 мг 10.9% 7.3% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 1.016 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.622 г ~
Лизин 2.038 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.614 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».