Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Свинина мясная (Варка без слива) 500 г
Огурец, парниковый 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Укроп, свежий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7% 905 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13% 487 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 4.4% 1442 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 8.2% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.9% 1295 г
Витамин В4, холин 58.2 мг 500 мг 11.6% 7.3% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 7.1% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 19.997 мкг 400 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 20.7% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 9.7% 649 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Н, биотин 3.596 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1390 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.6696 мг 20 мг 18.3% 11.6% 545 г
Макроэлементы
Калий, K 359.77 мг 2500 мг 14.4% 9.1% 695 г
Кальций, Ca 34.6 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Магний, Mg 24.25 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1649 г
Натрий, Na 38.42 мг 1300 мг 3% 1.9% 3384 г
Сера, S 133.31 мг 1000 мг 13.3% 8.4% 750 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 8.2% 767 г
Хлор, Cl 66.16 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3476 г
Микроэлементы
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 41.85 мкг ~
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 6.5% 971 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2022 г
Кобальт, Co 5.908 мкг 10 мкг 59.1% 37.4% 169 г
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 7.5% 848 г
Медь, Cu 173.21 мкг 1000 мкг 17.3% 10.9% 577 г
Молибден, Mo 8.714 мкг 70 мкг 12.4% 7.8% 803 г
Селен, Se 3.167 мкг 55 мкг 5.8% 3.7% 1737 г
Фтор, F 47.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8351 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 12.1% 524 г
Цинк, Zn 1.7562 мг 12 мг 14.6% 9.2% 683 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».