| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 7 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 7 г |
| КАКАО ОБЕЗЖИРЕННОЕ "DR. OETKER" | 7 г |
| Молоко 0,5% | 10 г |
Отделяем белки от желтков. Творог, желтки, отруби, разрыхлитель, ароматизатор и сахзам смешиваем (я взбивала все блендером).Белки взбиваем до твердых пиков и аккуратно вводим в творожную массу. Тесто выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 30 минут. У меня силиконовая форма Кекс 16х6 см. Далее делаем глазурь: какао, сухое молоко, жидкое молоко и сахзам смешиваем. Достаем запеканку, ждем пока остынет и поливаем глазурью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 16.5% | 303 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.1% | 824 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3.2% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Вода | 187.7 г | 2273 г | 8.3% | 4.2% | 1211 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.4% | 930 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 12.1% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 131.64 мг | 500 мг | 26.3% | 13.2% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 9% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.939 мкг | 400 мкг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.402 мкг | 3 мкг | 46.7% | 23.4% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 4% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4412 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.651 мкг | 50 мкг | 27.3% | 13.7% | 366 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7453 мг | 20 мг | 23.7% | 11.9% | 421 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.82 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.4% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 295.04 мг | 1000 мг | 29.5% | 14.8% | 339 г |
| Магний, Mg | 60.71 мг | 400 мг | 15.2% | 7.6% | 659 г |
| Натрий, Na | 337.64 мг | 1300 мг | 26% | 13% | 385 г |
| Сера, S | 237.17 мг | 1000 мг | 23.7% | 11.9% | 422 г |
| Фосфор, P | 391 мг | 800 мг | 48.9% | 24.5% | 205 г |
| Хлор, Cl | 172.17 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.8% | 1336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.12 мг | 18 мг | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 5.156 мкг | 10 мкг | 51.6% | 25.8% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.7816 мг | 2 мг | 39.1% | 19.6% | 256 г |
| Медь, Cu | 136.76 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.9% | 731 г |
| Молибден, Mo | 9.414 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.7% | 744 г |
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.54 мкг | 55 мкг | 77.3% | 38.7% | 129 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8110 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 1.1874 мг | 12 мг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».