| Капуста белокочанная | 300 г |
| Редис | 193 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Шпинат | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6846 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 34.6% | 1176 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 16.3% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.3 мкг | 900 мкг | 14.1% | 57.3% | 707 г |
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 68.3% | 596 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 276.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 9.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 20.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 8.98 мг | 500 мг | 1.8% | 7.3% | 5568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 11% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 19.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.05 мкг | 400 мкг | 8% | 32.5% | 1248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.22 мг | 90 мг | 50.2% | 204.1% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 13.4% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 119 мкг | 120 мкг | 99.2% | 403.3% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7203 мг | 20 мг | 3.6% | 14.6% | 2777 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.58 мг | 2500 мг | 14.6% | 59.3% | 684 г |
| Кальций, Ca | 63.03 мг | 1000 мг | 6.3% | 25.6% | 1587 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 28% | 1440 г |
| Натрий, Na | 14.9 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.5% | 8725 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.9% | 5794 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 22.8% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 30.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.3% | 7548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.795 мг | 18 мг | 15.5% | 63% | 644 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 10.2% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 93.5% | 435 г |
| Литий, Li | 6.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 58.5% | 693 г |
| Медь, Cu | 90.28 мкг | 1000 мкг | 9% | 36.6% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 4.666 мкг | 70 мкг | 6.7% | 27.2% | 1500 г |
| Никель, Ni | 11.201 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 17241 г |
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 29261 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 45.9% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.3656 мг | 12 мг | 3% | 12.2% | 3282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат весна составляет 24,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».