| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 12.5% | 365 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 16.4% | 277 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195 мкг | 900 мкг | 21.7% | 9.9% | 462 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 8.1% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.5% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3 мг | 20 мг | 31.5% | 14.3% | 317 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Кальций, Ca | 900 мг | 1000 мг | 90% | 40.9% | 111 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 5% | 909 г |
| Натрий, Na | 720 мг | 1300 мг | 55.4% | 25.2% | 181 г |
| Сера, S | 238 мг | 1000 мг | 23.8% | 10.8% | 420 г |
| Фосфор, P | 510 мг | 800 мг | 63.8% | 29% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 3.7 мг | 12 мг | 30.8% | 14% | 324 г |
| Незаменимые аминокислоты | 10.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.575 г | ~ | |||
| Лизин | 1.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.99 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 14.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.875 г | ~ | |||
| Пролин | 2.65 г | ~ | |||
| Серин | 1.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.75 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.54 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.27 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.61 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.67 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Брынза кровья Яготинске составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».