| Бульон костный | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.6% | 2533 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.7% | 7000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2520 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.3 мкг | 900 мкг | 14.1% | 27.4% | 707 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 21.7% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 13.8% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.017 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 39331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 7% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7469 мг | 20 мг | 8.7% | 16.9% | 1145 г |
| Ниацин | 1.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.06 мг | 2500 мг | 12% | 23.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 10.09 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9911 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 7.4% | 2599 г |
| Натрий, Na | 55.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 8.2% | 2358 г |
| Сера, S | 3.39 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 29499 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 13.6% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 1.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 148387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 8.9% | 2156 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 5.2% | 3759 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 1.2% | 15748 г |
| Медь, Cu | 4.99 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 1% | 20040 г |
| Молибден, Mo | 0.097 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 72165 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.0459 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 26144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».