| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 11 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 75 г |
| Сервелат | 400 г |
| Сыр голландский, круглый | 236 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.9 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 6% | 563 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 10.7% | 316 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 3.1% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.7% | 1978 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Ликопин | 294.202 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 4.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 15.15 мг | 500 мг | 3% | 1% | 3300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.327 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 3.1% | 1080 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7505 мг | 20 мг | 23.8% | 8% | 421 г |
| Ниацин | 1.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.68 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.5% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 177.98 мг | 1000 мг | 17.8% | 6% | 562 г |
| Кремний, Si | 1.097 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2735 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Натрий, Na | 935.1 мг | 1300 мг | 71.9% | 24.3% | 139 г |
| Сера, S | 124.76 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.2% | 802 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 8.3% | 404 г |
| Хлор, Cl | 213.3 мг | 2300 мг | 9.3% | 3.1% | 1078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 2.1% | 1597 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 2.7% | 1253 г |
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 3.4% | 1005 г |
| Медь, Cu | 39.21 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.3% | 2550 г |
| Молибден, Mo | 4.224 мкг | 70 мкг | 6% | 2% | 1657 г |
| Никель, Ni | 1.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.672 мкг | 55 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Фтор, F | 27.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14322 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2185 мг | 12 мг | 1.8% | 0.6% | 5492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.817 г | min 16.8 г | 34.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца по -домашнему составляет 295,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».