Мой здоровый рацион

Рецепт Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто

Помидоры в собственном соку "Миленъ" 130 г
Чеснок, сырой 9 г
Базилик, свежий 41 г
Масло подсолнечное 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.4% 9500 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 18.5% 218 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 17.8 г 2273 г 0.8% 0.3% 12770 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2% 2013 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.3% 938 г
бета Криптоксантин 7.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 957.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 11.632 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3439 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 1.9% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.411 мг 15 мг 76.1% 30.7% 131 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 70.3 мкг 120 мкг 58.6% 23.6% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.1788 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11186 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.89 мг 2500 мг 2.6% 1% 3853 г
Кальций, Ca 36.72 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2723 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3398 г
Натрий, Na 1.31 мг 1300 мг 0.1% 99237 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 0.8% 5096 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 5.2% 779 г
Медь, Cu 76.35 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1310 г
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9499 г
Цинк, Zn 0.1804 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6652 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 51.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.598 г ~
18:0 Стеариновая 1.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.113 г min 16.8 г 36.4% 14.7%
18:1 Олеиновая (ud) 6.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.396 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40.4%
18:2 Линолевая (ud) 15.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Песто составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».