| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 750 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.7% | 667 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 7.7% | 1180 г |
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 8.4% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 47.25 мг | 500 мг | 9.5% | 8.7% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.7% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.305 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.51 мкг | 3 мкг | 50.3% | 45.9% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 6.1% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 3.399 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9568 мг | 20 мг | 14.8% | 13.5% | 676 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.8 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.4% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5647 г |
| Кремний, Si | 162.187 мг | 30 мг | 540.6% | 492.8% | 18 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 7.3% | 1243 г |
| Натрий, Na | 116.87 мг | 1300 мг | 9% | 8.2% | 1112 г |
| Сера, S | 129.53 мг | 1000 мг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 18% | 508 г |
| Хлор, Cl | 177.37 мг | 2300 мг | 7.7% | 7% | 1297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 7% | 1295 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 4.967 мкг | 10 мкг | 49.7% | 45.3% | 201 г |
| Литий, Li | 0.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5128 мг | 2 мг | 25.6% | 23.3% | 390 г |
| Медь, Cu | 177.78 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 16.2% | 562 г |
| Молибден, Mo | 11.102 мкг | 70 мкг | 15.9% | 14.5% | 631 г |
| Никель, Ni | 11.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.647 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.4% | 2078 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.46 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4736 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.9846 мг | 12 мг | 16.5% | 15% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».