| Кабачок (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 55 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Кабачки помыть, не очищать (если молодые), натереть на крупной терке. Отжать жидкость, немного, добавить муку, специи, соль, нарезанный укроп, кефир и яйцо. Все перемешать и добавить соду, погашенную в уксусе. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать с двух сторон сначала на сильном, а потом на слабом огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.1% | 1181 г |
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.2% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 7.9% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 5.5% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.933 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.5% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 4.4% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.548 мг | 15 мг | 17% | 12.3% | 589 г |
| Витамин Н, биотин | 3.738 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.4% | 1338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6857 мг | 20 мг | 8.4% | 6.1% | 1186 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.8% | 1936 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2614 г |
| Натрий, Na | 529 мг | 1300 мг | 40.7% | 29.4% | 246 г |
| Сера, S | 45.05 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2220 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 416.76 мг | 2300 мг | 18.1% | 13.1% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 1993 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.081 мкг | 10 мкг | 20.8% | 15% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Медь, Cu | 40.13 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.9% | 2492 г |
| Молибден, Mo | 4.54 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.7% | 1542 г |
| Селен, Se | 6.279 мкг | 55 мкг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25890 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4014 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 2990 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».