| филе индейки | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 35 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 125 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Приготовить фарш из филе курицы, добавитьпропущенный через мясорубку лук, черствый белый хлеб, предварительно замоченный в воде, майонез, соль перец, чеснок по вкусу. Тщательно вымесить, сформировать из полученной котлетной массы плоские продолговатые котлеты, обалять в сухарях. Обжарить на небольшом огне в разогретом подсолнечном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.5% | 434 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.1% | 767 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.8% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.7% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 69.56 мг | 500 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.779 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 3.5% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.709 мг | 15 мг | 18.1% | 9.8% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6315 мг | 20 мг | 3.2% | 1.7% | 3167 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11583 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1489 г |
| Натрий, Na | 2063.74 мг | 1300 мг | 158.7% | 86.3% | 63 г |
| Сера, S | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5886 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 11.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 383.44 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.1% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 5.5% | 987 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.001 мкг | 10 мкг | 10% | 5.4% | 999 г |
| Марганец, Mn | 17.11 мг | 2 мг | 855.5% | 465.5% | 12 г |
| Медь, Cu | 70.25 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.8% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 2.026 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.6% | 3455 г |
| Селен, Se | 22.436 мкг | 55 мкг | 40.8% | 22.2% | 245 г |
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65359 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.4781 мг | 12 мг | 12.3% | 6.7% | 812 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты рубленые (фарш) из филе индейки составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».