Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета по киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета по киевски

куриная грудка Сары-булак 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Яйцо куриное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Молоко Мумуня 2,5% 10 г
Батон нарезной 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета по киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.9 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.6% 521 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 14.6% 199 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.1% 2607 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 2.1% 1398 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В4, холин 21.28 мг 500 мг 4.3% 1.2% 2350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.253 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9405 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.042 мг 15 мг 26.9% 7.8% 371 г
Витамин Н, биотин 1.382 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3618 г
Витамин РР, НЭ 0.5389 мг 20 мг 2.7% 0.8% 3711 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.72 мг 2500 мг 1% 0.3% 10113 г
Кальций, Ca 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12005 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8427 г
Магний, Mg 2.61 мг 400 мг 0.7% 0.2% 15326 г
Натрий, Na 56.64 мг 1300 мг 4.4% 1.3% 2295 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5247 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 0.9% 3361 г
Хлор, Cl 88.44 мг 2300 мг 3.8% 1.1% 2601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 0.5% 5488 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 2.4% 1217 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1803 г
Медь, Cu 23.06 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4337 г
Молибден, Mo 2.192 мкг 70 мкг 3.1% 0.9% 3193 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 1% 2853 г
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 3.67 мкг 4000 мкг 0.1% 108992 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.1804 мг 12 мг 1.5% 0.4% 6652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.884 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.711 г min 16.8 г 28% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.162 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлета по киевски составляет 344,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».