| Вода | 1685 г |
| Соя, зерно (Варка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.3% | 576 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9% | 848 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 18.7% | 408 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3328 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.8% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 102.47 мг | 500 мг | 20.5% | 15.6% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 10.1% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 12.3% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.901 мкг | 400 мкг | 19% | 14.5% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 3.7% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 22.77 мкг | 50 мкг | 45.5% | 34.7% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4307 мг | 20 мг | 17.2% | 13.1% | 583 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.76 мг | 2500 мг | 24.2% | 18.4% | 414 г |
| Кальций, Ca | 134.95 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.3% | 741 г |
| Кремний, Si | 67.173 мг | 30 мг | 223.9% | 170.7% | 45 г |
| Магний, Mg | 84.7 мг | 400 мг | 21.2% | 16.2% | 472 г |
| Натрий, Na | 2.81 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 46263 г |
| Сера, S | 93.24 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.1% | 1073 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 21.6% | 353 г |
| Хлор, Cl | 25.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 284.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.608 мг | 18 мг | 20% | 15.2% | 499 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 11.841 мкг | 10 мкг | 118.4% | 90.2% | 84 г |
| Марганец, Mn | 1.0636 мг | 2 мг | 53.2% | 40.5% | 188 г |
| Медь, Cu | 190.14 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.5% | 526 г |
| Молибден, Mo | 37.571 мкг | 70 мкг | 53.7% | 40.9% | 186 г |
| Никель, Ni | 115.37 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 25.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.49 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3653 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.7628 мг | 12 мг | 6.4% | 4.9% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.876 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.683 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые бобы вареные без соли составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».