Мой здоровый рацион

Рецепт Дорада в конверте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дорада в конверте

Карась океанический (Припускание) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Сельдерей (Припускание) 85 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 100 г
Масло оливковое 17 г
Розмарин, свежий 5 г
Перец черный молотый 1 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорада в конверте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 19.6% 514 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 3.1% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 9.6% 1039 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.4% 971 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.084 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7868 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3722 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9751 мг 20 мг 14.9% 15% 672 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.85 мг 2500 мг 4% 4% 2504 г
Кальций, Ca 14.53 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6882 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4175 г
Натрий, Na 66.43 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1957 г
Сера, S 175.9 мг 1000 мг 17.6% 17.7% 569 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 2.2% 4571 г
Хлор, Cl 167.4 мг 2300 мг 7.3% 7.3% 1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4478 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 12.7% 796 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3697 г
Медь, Cu 26.03 мкг 1000 мкг 2.6% 2.6% 3842 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 6.7% 1501 г
Никель, Ni 7.62 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 105769 г
Фтор, F 417.26 мкг 4000 мкг 10.4% 10.5% 959 г
Хром, Cr 53.44 мкг 50 мкг 106.9% 107.4% 94 г
Цинк, Zn 0.7927 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.373 мг ~
бета Ситостерол 2.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Дорада в конверте составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».