| Окунь речной (Жарка котлеты) | 400 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
Для учета термической обработки, вместо "Фарш рыбный "По-домашнему" взят "Окунь речной", как близкий по калорийности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 22% | 580 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.9 мкг | 900 мкг | 38% | 48.7% | 263 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.011 мг | 5 мг | 40.2% | 51.5% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.2% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 5.4% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9776 мг | 20 мг | 19.9% | 25.5% | 503 г |
| Ниацин | 1.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.16 мг | 2500 мг | 13% | 16.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 48.61 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.3% | 2057 г |
| Магний, Mg | 31.91 мг | 400 мг | 8% | 10.2% | 1254 г |
| Натрий, Na | 384.45 мг | 1300 мг | 29.6% | 37.9% | 338 г |
| Сера, S | 143.88 мг | 1000 мг | 14.4% | 18.4% | 695 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 23.6% | 543 г |
| Хлор, Cl | 521.68 мг | 2300 мг | 22.7% | 29.1% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 6% | 2115 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 23.4% | 547 г |
| Литий, Li | 14.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 5.9% | 2183 г |
| Медь, Cu | 43.9 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.6% | 2278 г |
| Молибден, Mo | 2.296 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.2% | 3049 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 10.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38573 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.2264 мг | 12 мг | 1.9% | 2.4% | 5300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные паровые (из готового фарша) составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».